Perchée sur les hauteurs d’Anost, la Ferme de Dront renoue avec la production traditionnelle de porcs du Haut-Morvan. Enfant du pays, Jean-Marie Grallien élève ses cochons au grand air avec le projet ...
Au pied du Massif d’Uchon, Vincent Naulin cultive des céréales anciennes qu’il transforme en farines, pâtes ou bières. Faisant ainsi revivre une tradition morvandelle remontant aux Éduens, le jeune ho ...
Sur les hauteurs d’Autun, la Ferme de Rivault élève des canards gras et des agneaux d’herbe. Foie gras, magrets, confits, viande d’agneau… : tels sont les produits proposés à la ferme ainsi que chaque ...