En plein cœur du Clunisois, Claude Nugues et Nathalie Gamot sont installés sur la commune de Château depuis 1999. Petit conseil avant de vous rendre au hameau de La Grange : embarquez votre appareil p ...
C’est à 40 ans que ce couple de “jeunes installés” décide de se lancer dans l’élevage caprin et bovin non loin de Chauffailles, et ce, après avoir vu leurs deux aînés s’épanouir dans la production de ...
Dans ce Gaec de la famille Bièvre je demande la fille, Amélie, qui nous livre les secrets de production de cette exploitation nichée en Bresse, à la Chapelle-Thècle.
À Céron, Valérie et Jean-Philippe Bonnefoy produisent des fromages de chèvres et de vaches en zone AOP Charolais. Animés par leur passion du bon produit, ils entretiennent une belle histoire avec leur ...
Marie-Laure Pichet et Clémence Tremblay sont cousines et elles ont toujours su deux choses : qu’elles travailleraient ensemble et que ce serait au Champ du Bourg. Aujourd’hui, elles sont donc associée ...
Alors certes, il n’y a ni commerce ni école à Cersot, ce petit village du sud-ouest de Chalon, situé non loin de Buxy. Mais au cœur de cette campagne légèrement vallonnée, au paysage agrémenté de mais ...
Ces viandes jouissent d’une réputation qui dépasse très largement les frontières de la Bresse. Cuisinées par des chefs aussi prestigieux que William Frachot, du Chapeau Rouge à Dijon, les volailles de ...
Les grands-parents d’Arnaud Clerc, le propriétaire de la Ferme de ma Grand-mère, étaient exploitants agricoles dans les années 1970. Ce sont eux qui lui ont donné le goût du travail à la ferme alors q ...
Biquette and Cow (vache en anglais), c’est l’histoire d’une rencontre au Centre de formation pour adultes de Davayé (Viticap Formation) entre un formateur et une élève en reconversion. C’est l’histoir ...
La ferme de Bellevue offre un panorama dont on ne peut se lasser sur Saint-Vincent-Bragny et toute sa campagne environnante. De ces pâtures qui s’étendent tout autour du bâtiment, la famille Cognard a ...
Sur leur ferme charolaise de Saint-Bérain-sous-Sanvignes, Valérie et Jean-Pierre Guillot élèvent 70 chèvres avec lesquelles ils produisent des fromages traditionnels frais, secs, cendrés, aromatisés…