Sauté d’échine de porc aux navets
Couper la viande en cubes. Dans un plat, mélanger le soja et le miel, ajouter les dés de porc et l’oignon émincé. Mélanger et laisser mariner une heure au frais. Peler et couper les navets en rondelles. Les faire revenir dans une cocotte avec du beurre et les réserver. égoutter la viande et conserver la marinade. Faire dorer les cubes de viande dans la cocotte. Ajouter la marinade et les navets, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter 20 mn. Servir ce sauté saupoudré de cerfeuil ciselé.
Accord Met / Vin
un givry rouge
Ingrédients
- 800 g d’échine de porc - 500 g de navets - 1 oignon émincé - 1 tasse de sauce au soja - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé - sel et poivre
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