- 300 g de gîte haché - 4 tranches de bacon “petit déjeuner” - 4 tranches d’emmental finement coupées - 100 g de champignons de Paris frais - 1 cuillère à café de moutarde - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 pains à hamburger ou 4 tranches de pain de mie épais - 400 g de pommes de terre - Sel, poivre